🥔 Картофельные пышки на дрожжах
🥔 Картофельные пышки на дрожжах Утром, когда солнце только начинает подниматься, не хватает чего-то теплого и ароматного. Эти картофельные пышки идеально подойдут для завтрака! 📝 Ингредиенты: • Картофель — 3 шт. • Соль — 1 ч. л. • Яйцо — 1 шт. • Картофельный отвар — 1 стакан • Дрожжи — 1 пакетик • Сахар — 1 ч. л. • Мука — около 500 г • Зелёный лук — по желанию 🔥 Приготовление: 1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Отвар слить в отдельную ёмкость. 2. Картофель размять в пюре. Добавить яйцо, сахар, дрожжи и стакан тёплого картофельного отвара. По желанию добавить мелко нарезанный зелёный лук, хорошо перемешать. 3. Муку просеять и частями ввести в картофельную массу. Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Муки может понадобиться меньше — важно не забить тесто. 4. Смазать тесто растительным маслом, накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час. 5. Подошедшее тесто разделить на небольшие колобки, накрыть и оставить ещё на 5 минут. 6. Обжарить заготовки в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Вкусные и пышные, эти картофельные пышки отлично подойдут к утреннему чаю или кофе. Готовьте и наслаждайтесь! Недорогие блюда