🧁 Ботлихский пирог с курагой и орехами
🧁 Ботлихский пирог с курагой и орехами Сочетание сладкой кураги и хрустящих орехов — это нечто особенное! Попробуйте этот ароматный пирог, который прекрасно дополнит ваш вечерний чай. 📝 Ингредиенты (форма 26 см): Тесто: • Кефир — 150 мл • Сода пищевая — 1 ч. л. • Яйцо — 1 шт. • Сметана — 50 г • Соль — щепотка • Сахар — 80 г • Сливочное масло — 100 г • Мука — 400 г (± по необходимости) Начинка: • Орехи — 200 г • Сахар — 100 г • Курага — 200 г • Сахар — 200 г Дополнительно: • Яйцо — для смазывания 🔥 Приготовление: 1. В миске соедините кефир и соду, перемешайте. Добавьте яйцо, сметану, соль и сахар, хорошо перемешайте. 2. Введите растопленное и слегка охлаждённое сливочное масло, затем постепенно добавьте муку и замесите мягкое, не липкое тесто. 3. Разделите тесто на части в соответствии с формой пирога. 4. Измельчите орехи и смешайте их с сахаром. Курагу мелко нарежьте и смешайте с сахаром. 5. Сформируйте пирог, чередуя слои теста и начинки. 6. Верх пирога смажьте взбитым яйцом. 7. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C около 35 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки. Этот пирог станет великолепным дополнением к вашему чаепитию, подарив каждому кусочку умиротворение и радость! Недорогие блюда