🍊 Мандариновый пирог на кефире с нежной глазурью
🍊 Мандариновый пирог на кефире с нежной глазурью Для зимнего вечера нет ничего лучше, чем кусочек этого ароматного пирога, пропитанного сливочным маслом! 📝 Ингредиенты: Для теста: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 150 г • Густой кефир — 150 г • Соль — щепотка • Разрыхлитель — 10 г • Пшеничная мука — 180 г Дополнительно: • Очищенные мандарины — 120 г • Сливочное масло — 70 г и немного для пергамента • Сахарная пудра — 60 г • Мандариновый сок — 20–25 мл 🔥 Приготовление: 1. Взбиваю яйца с сахаром около 3 минут, пока масса не увеличится в объёме. Добавляю густой кефир и перемешиваю венчиком. 2. Всыпаю половину муки, разрыхлитель и соль, тщательно размешиваю. Постепенно добавляю оставшуюся муку: тесто должно быть кремовым. 3. Небольшую форму застилаю пергаментом и смазываю маслом. Выкладываю тесто, заполняя форму меньше чем наполовину, затем раскладываю мандариновые дольки без кожуры. 4. Выпекаю в разогретой духовке при 190 °C около 30 минут. Проверяю готовность с помощью деревянной палочки. 5. Горячий пирог поливаю растопленным сливочным маслом. Достаю из формы и оставляю остывать. 6. Смешиваю сахарную пудру с мандариновым соком до консистенции сметаны и поливаю глазурью немного остывший пирог. Наслаждайтесь нежным вкусом и ярким ароматом мандаринов в каждом кусочке! Недорогие блюда