🍲 ЧАШУШУЛИ 🇬🇪 — ГОРЯЧЕЕ СЕРДЦЕ ГРУЗИИ 🥰
🍲 ЧАШУШУЛИ 🇬🇪 — ГОРЯЧЕЕ СЕРДЦЕ ГРУЗИИ 🥰 🛒 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 1 кг 🍅 Помидоры — 5 шт 🧅 Лук — 3 шт 🫑 Болгарский перец — 1 шт 🌿 Кинза — 100 г 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика 🥄 Томатная паста — 1 ст. л 🌶 Хмели-сунели, кориандр, чёрный перец — по 1 ч. л 🔥 Аджика — 1–2 ч. л 🌶 Острый красный перец — 1 шт 🍇 Барбарис или гранат — по желанию 🍷 Белое вино — 100 мл 🧂 Соль — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🥣 Нарежьте мясо кубиками, замаринуйте в аджике на 30 мин. 🔥 Обжарьте до лёгкой корочки, влейте вино и тушите 1 час. 🫑 Добавьте лук, перец, тушите ещё 30 мин. 🍅 Помидоры ошпарьте, очистите, нарежьте, добавьте с томатной пастой, специями и острым перцем. 🥄 Перемешайте, тушите 15–20 мин. 🧄 В конце положите чеснок, кинзу и потомите 5 мин. 😋 Подавайте с лавашом и наслаждайтесь истинным грузинским вкусом!