Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 26 августа 2026 г.
🍲 КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ — ПРОСТО И СЫТНО! 🇷🇺
🍲 КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ — ПРОСТО И СЫТНО! 🇷🇺 🛒 Ингредиенты: 🍗 Куриные сердечки — 1 кг 🥄 Сметана (15%) — 300 г 🧅 Лук — 1 шт 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧈 Сливочное масло — небольшой кусочек 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу 🍚 На гарнир — отварной рис 👨🍳 Приготовление: 🔪 Срежьте жир с сердечек, разрежьте каждое и удалите возможные сгустки крови. 🔥 Обжарьте на растительном масле до испарения жидкости (примерно 5 минут). 🧅 Добавьте мелко нарезанный лук, жарьте ещё 3 минуты. 🧈 Положите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и сметану. 🧂 Посолите, поперчите и томите под крышкой 7–10 минут на слабом огне. 🍚 Подавайте с рассыпчатым рисом, посыпав свежемолотым перцем и зеленью. Нежные, ароматные сердечки, которые влюбят в себя с первой ложки! 😋