Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 24 августа 2026 г.
🍄🇷🇺 СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ
🍄🇷🇺 СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ 🛒 Ингредиенты: 🥩 Куриное филе — 500 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🥄 Сметана — 2 ст.л. 🥔 Крахмал картофельный — 1 ст.л. 🌾 Мука — 2 ст.л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🍄 Для соуса: 🧅 Лук — 1 шт. 🍄 Шампиньоны — 300 г 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🥛 Сливки 20% — 250 мл 🧂 Соль, перец — по вкусу 🛢 Растительное масло — для жарки 👨🍳 Приготовление: 🔪 Нарежь филе мелкими кубиками, добавь яйца, сметану, муку, крахмал, чеснок, специи. Перемешай, оставь на 20 мин. 🔥 Жарь ложкой на сковороде с маслом под крышкой до готовности. 🧅 На этой же сковороде обжарь лук и чеснок, добавь грибы. Обжарь до золотистой корочки. 🥛 Влей сливки, доведи до загустения. Посоли, поперчи. 🍽 Переложи котлеты в соус, потоми 2–3 мин. Подавай с гарниром и зеленью 🌿