Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 20 августа 2026 г.
🍗 КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ — СОЧНЫЕ ВНУТРИ, ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ 😍
🍗 КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ — СОЧНЫЕ ВНУТРИ, ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ 😍 Классика, которая никогда не подводит! Хрустящая корочка, расплавленное сливочное масло с чесноком и зеленью внутри — идеальное сочетание для сытного обеда или ужина ✨ 🛒 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 2 шт. 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика 🌿 Петрушка — 2 ст. л. 🧈 Сливочное масло — 100 г 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌾 Мука — для обсыпки 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥖 Панировочные сухари — 100 г 🛢 Оливковое масло — для жарки 👨🍳 Приготовление: 🥣 Смешайте масло, чеснок, зелень, соль и перец. Заверните в плёнку и заморозьте на 15–20 мин. 🔪 В каждом филе сделайте «карман», вложите кусочек масла. 🥄 Обваляйте котлеты в муке, затем в яйце и сухарях (можно 2 раза). 🔥 Обжарьте до золотистой корочки, затем готовьте в духовке при 180°C ещё 10–15 мин. 👌 Подавайте горячими с любимым гарниром!