Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 19 августа 2026 г.
🥬 ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ И ФАРШЕМ — НЕЖНОЕ БЛЮДО 🍅
🥬 ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ И ФАРШЕМ — НЕЖНОЕ БЛЮДО 🍅 Лёгкие и ароматные голубцы из пекинской капусты с мясной начинкой и грибами — отличный вариант для весеннего обеда или ужина. 🛒 Ингредиенты: 🥬 Пекинская капуста — 1 шт. 🥩 Фарш (говяжий или смешанный) — 300 г 🍚 Рис — 150 г 🍄 Шампиньоны — 300 г 🧄 Чеснок — 1–2 зубчика 🌶 Сладкий перец — 1 шт. 🍅 Измельчённые томаты или томатная паста — 200 мл 🧂 Соль, специи — по вкусу 💧 Вода — 100 мл 👨🍳 Приготовление: 💦 Разберите капусту на листья, залейте кипятком на 3–4 минуты, срежьте утолщения. 🥣 Смешайте фарш, отваренный до полуготовности рис и мелко нарезанное основание капусты. Посолите, добавьте специи. 🍄 Обжарьте нарезанные грибы, сладкий перец и чеснок до мягкости. 🥬 На каждый лист выложите начинку, сверните голубцы. 🔥 В сковороде уложите голубцы, сверху — овощную обжарку, залейте томатным соусом и водой. ⏳ Тушите под крышкой на среднем огне 30 минут. Подавайте горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита! 😋