Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 17 октября 2026 г.
🥩 СВИНАЯ ВЫРЕЗКА В ПРЯНОЙ ПАНИРОВКЕ 😋
🥩 СВИНАЯ ВЫРЕЗКА В ПРЯНОЙ ПАНИРОВКЕ 😋 Нежнейшее мясо в ароматной сливочно-травяной корочке — сочная и вкусная свиная вырезка, которая покорит всех за столом! ✨ 🛒 Ингредиенты: 🥩 Свиная вырезка — 600 г 🧈 Сливочное масло — 100 г 🧂 Соль — 1 ч. л. ⚫️ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Приправа — 2 ст. л. 🍃 Орегано — 0,5 ч. л. 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🌱 Укроп — 30 г 👨🍳 Приготовление: 🔪 Очисти вырезку от плёнок. 🥣 Смешай масло с солью, перцем, приправой, орегано, мелко рубленным укропом и давленым чесноком — получится мягкая ароматная паста. 🧈 Выложи пасту на фольгу, распределив под размер вырезки. 🥩 Оберни мясо в панировку и плотно заверни в рулет, чтобы не было дырочек (лучше в 2 слоя фольги). 🔥 Запекай в духовке при 200–220°C около 30 минут. ⏱️ Дай мясу «отдохнуть» 10 минут. 🍽 Нарежь на медальоны и подай с выделившимся соком как соусом. ✨ В итоге — сочная, мягкая и невероятно ароматная вырезка, которая станет хитом любого праздничного стола! 🎉