Нежные сырники без лишней муки
Нежные сырники без лишней муки Сырники, которые держат форму, получаются мягкими внутри и покрываются золотистой корочкой. Ингредиенты: • творог 5–9% — 400 г; • яйцо — 1 шт.; • сахар — 2 ст. л.; • ванильный сахар — 1 ч. л.; • мука — 2 ст. л. в тесто и немного для обваливания; • растительное масло — для жарки. Приготовление: 1. Творог разомните вилкой или протрите через сито. 2. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и муку. Перемешайте. 3. Сформируйте небольшие сырники и слегка обваляйте их в муке. 4. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны. 5. Накройте крышкой и подержите ещё 2 минуты на слабом огне. Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами. Секрет: если творог влажный, добавьте ещё одну ложку муки или манки и оставьте тесто на 10 минут. А вы любите сырники со сметаной или с вареньем? Напишите в комментариях.