Аджарские хачапури — вкус Кавказа дома 🧀
Аджарские хачапури — вкус Кавказа дома 🧀 Румяное тесто, тягучий сыр, нежный желток и кусочек сливочного масла — идеальный вариант для сытного завтрака или уютного ужина. Ингредиенты • мука — 400 г; • тёплая вода — 200 мл; • сухие дрожжи — 1 ч. л.; • сахар — 1 ч. л.; • соль — ½ ч. л.; • растительное масло — 1 ст. л.; • сулугуни или моцарелла — 350–400 г; • яйца — 2 шт.; • сливочное масло — 30 г. Приготовление 1. Смешайте тёплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут. 2. Добавьте муку, соль и масло. Замесите мягкое тесто и оставьте в тепле на 1 час. 3. Разделите тесто на две части, раскатайте овалы и подверните края, сформировав «лодочки». 4. Выложите сырную начинку и выпекайте при 220 °C около 15 минут. 5. В каждую лодочку добавьте яйцо и запекайте ещё 2–3 минуты. 6. Положите сверху кусочек сливочного масла и перемешайте начинку перед подачей. Подавайте горячими — так сыр будет особенно тягучим и ароматным. Сохраните рецепт и напишите: пробовали настоящий хачапури по-аджарски? #хачапури #кавказскаякухня #грузинскаякухня #рецепты #готовимдома #вкусно