САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 23 сентября 2026 г.
🇷🇺 ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ 🫓
🇷🇺 ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ 🫓 Сытное, ароматное и невероятно вкусное чуду из теста с начинкой — вкус Дагестана на вашей кухне! 😍 🛒 Ингредиенты: 🔸 Для теста: 🌾 Мука — 3 ст. 💧 Вода (или молоко) — 100 мл 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🧈 Сливочное масло — для смазывания 🔸 Для начинки: 🥩 Фарш — 250 г 🥔 Картофель — 250 г 🧅 Лук — 1 большая головка 🧂 Соль, перец — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🥣 Замесите тесто из муки, яйца, соли и воды. Разделите на 10 частей. 🧈 Каждый кусочек раскатайте в круг и смажьте сливочным маслом. Уберите под плёнку. 🥔 Для начинки соедините фарш, мелко натёртый картофель и рубленый лук. Добавьте специи. 🫓 Раскатайте лепёшку, выложите начинку в центр, скрепите края. 🔄 Переверните и придайте форму круга. 🥚 Смажьте желтком и выпекайте в разогретой духовке до румяности. Подавайте горячими с чаем или сметаной — невероятно вкусно! 🔥