Картофельные драники без муки и яиц
Картофельные драники без муки и яиц На 4 порции: • картофель — 1 кг • лук — 1 шт. • растительное масло — 250 мл для жарки • сливочное масло — 20 г • соль и чёрный перец — по вкусу 1. Натрите лук и картофель на мелкой тёрке. Оставьте массу в дуршлаге над миской на 10 минут. 2. Слейте выделившуюся жидкость, сохранив крахмал на дне миски. Верните к нему картофель, посолите и поперчите. 3. Разогрейте оба масла. Выкладывайте массу ложкой тонкими лепёшками и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 4. Переложите на бумажное полотенце и подавайте горячими. ⚠️ Масло не перегревайте до дыма; попавшее на огонь масло нельзя тушить водой. Полный рецепт: https://www.tvcook.ru/recepty/draniki #вторыеблюда #рецепты #TVCook
19 просмотров