❄️ Енисей закрывает шлюзы: почему столовые Норильска переходят на картофельные хлопья — 30 сентября 2026 г. в 15:32:00.631
❄️ Енисей закрывает шлюзы: почему столовые Норильска переходят на картофельные хлопья В конце сентября по Енисею ушли последние речные баржи. Навигация закрыта, и Норильск отрезан от дешевой речной логистики на долгие восемь месяцев. Смогут ли рабочие столовые Заполярья пережить полярную зиму на свежих овощах? В вечернем региональном выпуске «На линии раздачи» считаем суровую экономику арктического питания: Почему килограмм картофеля самолетом стоит 450 рублей, делая сырые овощи дороже мяса; Как вечная мерзлота уничтожает до 40% урожая на складах и превращает крахмал в сахар; Зачем повара переходят на 25-килограммовые мешки сухих хлопьев и как из порошка за 40 секунд варят тонны пюре; И к какому вкусовому однообразию в тарелке привыкают металлурги до следующего лета. 👉 Читайте полную статью на канале На линии раздачи в Дзене.