Доброе утро.
Доброе утро. Открываем новую рабочую смену на раздаче. Понедельник. Кофе налит, на кухнях включают вытяжки и сверяют первые накладные недели, а аналитики уже посчитали триллионы ресторанного рынка. Сегодня разберём, почему бравурные отчёты о рекордах общепита имеют мало общего с тем, что на самом деле происходит в залах. Разбираемся ровно в 08:00.
12 просмотров