🏔📉 На Кавказе на каждые 100 новых кафе закрываются 77: почему Карачаево-Черкесия из л...
🏔📉 На Кавказе на каждые 100 новых кафе закрываются 77: почему Карачаево-Черкесия из лидера роста превратилась в лидера смертности Еще год назад ресторанный рынок Карачаево-Черкесии был лидером роста на Северном Кавказе (+16,7%). Но за девять месяцев 2026 года отрасль накрыла волна закрытий: ликвидировано 120 заведений (+76,5%), а на каждые 100 открытий теперь приходится 77 ликвидаций. Аналогичная картина разворачивается по всему Югу: в Кабардино-Балкарии закрываются 82 точки на сотню, в Дагестане — 65, а на Дону — 91. В вечернем разборе на канале «На линии раздачи»: Налоговый капкан: Как снижение порога патента до 20 млн рублей выбило курортные кафе на полноценную УСН и сгубило сезонный бизнес; Смерть «середины»: Почему безымянные кафе без концепции разоряются, а рынок делят дешевый фастфуд и дорогой глянец; Травма Домбая и Архыза: Куда исчезают семейные заведения и почему оставшиеся поднимут чек на 10%; Финал легких денег: Почему модель «открылся на сезон и отбил кассу» больше не работает на Кавказе. 👉 Читайте статьи на канале На линии раздачи в Дзене.