Рубрика «Кабачковая фантазия» 🥒
Рубрика «Кабачковая фантазия» 🥒 День пятый — Кабачковая запеканка с сыром 🧀 Сытная, нежная, отличный ужин для всей семьи 😌 Ингредиенты: · Кабачки — 2 шт · Яйца — 3 шт · Сметана — 100 мл · Твёрдый сыр — 100 г · Мука — 2–3 ст. ложки · Чеснок — 1 зубчик (по желанию) · Соль, перец, зелень — по вкусу · Сливочное масло — для смазывания формы Как я делаю: 1. Кабачки натираю на крупной тёрке (если молодые можно не очищать) 2. Солю, оставляю на 10 минут, потом отжимаю лишнюю жидкость 3. Яйца взбиваю со сметаной и специями, добавляю муку и половину сыра. Всё смешиваю с кабачками 4. Выкладываю в форму, смазанную маслом, сверху посыпаю оставшимся сыром 5. Запекаю 30–35 минут при 180°С до золотистой корочки Лайфхак от Саши: Обязательно отжимаю кабачки от лишней жидкости — иначе запеканка получится водянистой. А если хочется сытнее, можно добавить обжаренный фарш или курицу😎 А вы готовите запеканки из кабачков?🥒 #кабачковаяфантазия #вкусноидочка #готовимбезнервов #кабачковаязапеканка