Шакшука: яичница, которая выглядит как завтрак в кафе 🍳
Шакшука: яичница, которая выглядит как завтрак в кафе 🍳 Если обычная яичница надоела, попробуйте шакшуку. Яйца томятся прямо в густом соусе из помидоров, сладкого перца и лука. Белок нежный, желток текучий, а соус хочется собрать хлебом до последней капли. И всё это — из того, что лежит в холодильнике прямо сейчас. ⏱ 15 минут | 🍽 2 порции | 🔥 около 335 ккал на порцию Понадобится: ▫️ яйца — 4 шт. ▫️ помидоры — 4 шт. (или банка томатов в собственном соку) ▫️ перец болгарский — 1 шт. ▫️ лук — 1 шт. ▫️ чеснок — 2 зубчика ▫️ растительное масло — 1 ст. л. ▫️ соль, паприка, зира, зелень Готовим: 1️⃣ На масле обжарьте лук и перец соломкой 3–4 минуты, добавьте чеснок и специи. 2️⃣ Выложите нарезанные помидоры, посолите и томите 5 минут, пока не получится густой соус. 3️⃣ Сделайте ложкой 4 углубления и аккуратно разбейте в них яйца. 4️⃣ Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4–5 минут, пока белок не станет белым. Посыпьте зеленью. ✨ Хитрость: соус должен быть густым, как кетчуп, — только тогда яйца лягут в углубления и не растекутся. Если помидоры водянистые, просто потомите их подольше. 📊 На порцию (без хлеба): 335 ккал · Б 17 · Ж 21 · У 20 А вы уже пробовали шакшуку? Напишите в комментариях 👇