Минтай в сметане на сковороде: рыба, которую едят даже дети 🐟
Минтай в сметане на сковороде: рыба, которую едят даже дети 🐟 Если ваши домашние «не любят рыбу» — скорее всего, они просто не пробовали её так. Нежный минтай томится в сметане с сладковатым луком и морковкой, становится сочным и сливочным и совсем не пахнет «рыбным». И это один из самых лёгких ужинов недели: меньше 300 ккал на порцию. ⏱ 25 минут | 🍽 4 порции | 🔥 около 290 ккал на порцию Понадобится: ▫️ филе минтая — 600 г ▫️ лук — 1 шт. ▫️ морковь — 1 шт. ▫️ сметана 15% — 200 г ▫️ мука — 2 ст. л. ▫️ растительное масло — 2 ст. л. ▫️ соль, перец, укроп Готовим: 1️⃣ Рыбу обсушите бумажным полотенцем, нарежьте кусками, посолите и обваляйте в муке. 2️⃣ Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны до лёгкой золотистой корочки. Готовности пока не нужно. 3️⃣ Наверх выложите лук полукольцами и тёртую морковь. 4️⃣ Сметану разведите половиной стакана воды, посолите и залейте рыбу. 5️⃣ Накройте крышкой и томите на слабом огне 12–15 минут, пока овощи не станут мягкими. Не перемешивайте! ✨ Хитрость: мука и короткая обжарка «запечатывают» кусочки — минтай не разваливается в кашу, а мука ещё и загущает соус. 📊 На порцию (без гарнира): 290 ккал · Б 26 · Ж 16 · У 8 Перешлите подруге, у которой дети «не едят рыбу» 😉