Для понедельника отлично подойдёт что-то сытное, но не слишком тяжёлое — чтобы после ра...
Для понедельника отлично подойдёт что-то сытное, но не слишком тяжёлое — чтобы после рабочего дня было вкусно, но легко. Мы подобрали рецепт курицы с овощами в соусе терияки. Он готовится быстро, а сочетание сочного мяса, хрустящих овощей и сладковато-солёного соуса получается очень гармоничным Что понадобится: Куриное филе — 400 г (нарезать небольшими кусочками). Болгарский перец — 1 шт. (нарезать полосками). Брокколи (можно замороженную) — 200 г. Соус терияки — 3 ст. л. Мёд — 1 ст. л. (если любите чуть слаще). Чеснок — 2 зубчика (измельчить). Растительное масло — для жарки. Соль, перец — по вкусу. Как готовить: В сковороде разогрейте масло. Выложите курицу и обжарьте на среднем огне до лёгкой золотистости (примерно 5–7 минут). Добавьте болгарский перец и чеснок, перемешайте и обжаривайте ещё пару минут. Бросьте в сковороду брокколи. Влейте соус терияки и мёд, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 7–10 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят хруст. Подавайте с отварным рисом, киноа или как самостоятельное блюдо. Несколько советов: Вместо брокколи можно взять цветную капусту или микс из других овощей (цукини, морковь). Если не любите терияки, замените его на соевый соус с ложкой лимонного сока и щепоткой сахара. Чтобы курица была сочнее, не пережаривайте её — следите, чтобы не пересушить. Рецепты на каждый день!