салат «Столичный»!
салат «Столичный»! Я подобрал классический вариант, который хорошо знаком многим — с отварной курицей, овощами, яйцами и горошком. Выглядит аппетитно, а готовится несложно Ингредиенты (примерно на 4–5 порций) Куриное филе — 300–350 г Картофель — 2 средних клубня Морковь — 1 штука Яйца — 3 штуки Огурцы маринованные (или солёные) — 2 штуки Консервированный зелёный горошек — около 100 г Майонез — 3–4 столовые ложки (или по вкусу) Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Зелень (укроп, зелёный лук) — для украшения и дополнительного вкуса Как приготовить Отварите ингредиенты. Картофель и морковь лучше варить в мундире — так они сохранят больше вкуса. Яйца сварите вкрутую (примерно 10 минут после закипания), затем остудите в холодной воде и очистите. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Чтобы мясо получилось сочнее, не вынимайте его сразу из бульона — дайте остыть прямо в нём, а потом уже обсушите и нарезайте. Нарежьте всё кубиками. Старайтесь делать кусочки примерно одного размера (около 5–7 мм) — так салат будет выглядеть аккуратнее и ингредиенты лучше пропитаются. Нарежьте отварное филе, остывшие овощи, яйца и маринованные огурцы. Если у огурцов жёсткая кожица, срежьте её. Подготовьте горошек. Откройте банку и откиньте горошек на сито, чтобы стекла жидкость. Смешайте. Сложите все нарезанные ингредиенты в салатник, добавьте горошек. Мелко порубите зелень и тоже добавьте в салат. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте. Дайте настояться. Уберите салат в холодильник на 10–15 минут перед подачей — так вкусы лучше соединятся. При подаче можно дополнительно посыпать зеленью Несколько советов Вместо майонеза можно взять сметану или смешать их пополам — получится менее калорийно. Для дополнительной свежести и лёгкой сладости иногда добавляют небольшое кислое яблоко, нарезанное кубиком. Если не любите горчинку от перца, можно обойтись только солью или добавить чуть-чуть острой горчицы для пикантности Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед. Рецепты на каждый день!