АК

Алёна Коготкова | Главная по ЗОЖ

IT и технологии · 14 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍓 А ЕСЛИ ВАЖНЫ НЕ ТОЛЬКО КАЛОРИИ?

🍓 А ЕСЛИ ВАЖНЫ НЕ ТОЛЬКО КАЛОРИИ? Да, девочки, если ваша единственная задача — вписаться в калории, то действительно: можно съесть Mirel, «У Палыча» или любой другой десерт, который вам нравится. Я совершенно не вижу здесь проблемы. Но мне как нутрициологу интересно: а что именно вы получаете вместе с этими калориями? Сколько там белка? Есть ли клетчатка? Насколько десерт насыщает? Как много сахара и жира приходится на порцию? В 25 лет мне самой было всё равно. Вес же стабильный. Но сегодня мне 40, и я думаю иначе. Мне хочется, чтобы еда не только помещалась в калорийность, но и что-то приносила в рацион: белок, кальций, клетчатку… Чтобы не строить рацион по принципу: «здесь одни калории, а всё полезное потом доберу из баночек». Именно поэтому наши КЛУБные десерты — это не просто попытка сделать торт «поменьше калорий». Я как пищевой технолог и нутрициолог перестраиваю рецепт так, чтобы сохранить то, за что мы любим десерты — вкус, нежность, сочность, хруст, — но сделать их интереснее по пищевой ценности. Не потому, что магазинные сладости запрещены. А потому что гораздо приятнее иметь выбор. И да, есть разница между «нашла самый некалорийный торт» и «умею приготовить десерт, который одновременно вкусный, сытный и что-то даёт рациону помимо энергии». Вот ради второго варианта у нас в Клубе и живут торты, сырки, вафли, мороженое, пироги и прочее наше совершенно неприлично вкусное ЗОЖ. 😄🍓❤️ И ладно бы ради этого приходилось проводить полдня у духовки. Но когда торт можно собрать, как выражаются КЛУБнички, левой ногой за 20 минут, — грех этим навыком не пользоваться. 😄 Приобрести отдельный рецепт можно ПО ССЫЛКЕ. 👉 Вступить в Клуб "ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!" в сентябре + бонусом получить материалы за июль и август.