🥦 КЛЕТЧАТКА — НОВЫЙ БЕЛОК?
🥦 КЛЕТЧАТКА — НОВЫЙ БЕЛОК? Доброе утро, мои хорошие! После статьи про овощи я снова убедилась: клетчатка — тема, где у нас прекрасно уживаются две крайности. Одни пишут: «Овощи — пустой шлак. Там антинутриенты всё нейтрализуют». Другие: «Килограмм овощей?! Это же целый день только ходить и есть!» 😄 У третьих «желудок не переносит овощи». Тем временем производители не скучают. Развлекают нас уже не только надписями вроде «высокобелковый» и «без сахара». В западных соцсетях уже существует отдельный тренд — fibermaxxing: буквально «максимизируем клетчатку». Но и мы не отстаём. Фанатики считают граммы, добавляют в рацион псиллиум, отруби, инулин, покупают продукты с надписью HIGH FIBER и делятся способами запихнуть в рацион как можно больше пищевых волокон. И вот здесь мне захотелось собрать всё в одну большую статью. 🍎 Почему клетчатку сегодня называют «новым белком»? 🍎 Сколько её действительно нужно? 🍎 Можно ли перебрать? 🍎 Почему после «суперполезного» рациона иногда раздувает живот? 🍎 Чем псиллиум отличается от отрубей? А ещё поговорим о ситуации, которую я вижу постоянно: «Меня пучит от овощей». Приглашаю вас к изучению новой статьи 👉 «Клетчатка — новый белок: почему таз сырой капусты и ложка псиллиума — ещё не здоровый рацион» Будет много мифов, физиологии и, как обычно, щедрая щепотка здравого смысла. 👉 Читать в Дзене 👉 Читать в ВКонтакте А чуть позже продолжим тему уже практически: покажу, как выглядят 25–30 г клетчатки в обычной еде без тазика капусты и банки псиллиума. Спасибо всем, кто поддерживает мой блог и благодарит автора за работу донатами! 🤗
Канал в каталоге Максиметера
1 674 подписчиков · IT и технологии