Паста «Карбонара» из «ВкусВилла», или А ГОТОВИТЬ МЫ СОВСЕМ РАЗУЧИЛИСЬ?
Паста «Карбонара» из «ВкусВилла», или А ГОТОВИТЬ МЫ СОВСЕМ РАЗУЧИЛИСЬ? Доброе утро, мои хорошие! ❤️ В новостях очередная история: СМИ со ссылкой на Baza сообщили о превышении микробиологических показателей в пасте «Карбонара» из «ВкусВилла». После уведомления Роспотребнадзора сеть начала проверку, отправила свежую партию на независимые лабораторные исследования и проводит аудит производителя. 🫸 Окончательные выводы пока делать рано. Но я сейчас вообще не про конкретный «ВкусВилл». Я сама там постоянный покупатель. Как пищевой технолог, прекрасно понимаю: на микробиологические показатели влияет огромное количество факторов — от производства и транспортировки до хранения и целостности упаковки. Но готовую еду я не покупаю нигде. И вот что меня действительно занимает. Мы годами ищем идеальные БЖУ, суперфуды, добавки, омегу, коллаген и самые “правильные” продукты, но при этом всё больше людей вообще перестают готовить обычную еду. На примере моего ЖК это особенно заметно: несколько супермаркетов — и в каждом огромные отделы готовой еды. Тут же рестораны с доставкой. Раньше хотя бы магазинные пельмени дома варили. Теперь можно купить уже сваренные — только разогрей. 😁 В итоге легко получается: 👉 завтрак — доставка; 👉 обед — кулинария; 👉 ужин — готовое блюдо из магазина. И вроде всё вполне прилично: сырники, суп, салат, карбонара. Но своё питание человек фактически полностью отдаёт кому-то другому. И вот к этой тенденции у меня отношение гораздо более настороженное, чем к одной конкретной новости. Не потому, что готовая еда — зло. И безопасность такой еды, думаю, будет только совершенствоваться. А потому, что мы постепенно теряем один из самых базовых бытовых навыков — умение нормально кормить себя дома. В Москве это особенно заметно: кухни становятся всё меньше, духовка уже кажется необязательной, достаточно пары конфорок и микроволновки. Любопытно, а как у вас? А то, может, мне не рецепты нужно разрабатывать, а обзоры еды из супермаркета делать? 😁 Беру готовую еду регулярно — 2 раза в неделю и чаще — 👌 Беру редко — примерно раз в неделю или реже — 🌚 Практически никогда не беру — 👍
Канал в каталоге Максиметера
1 675 подписчиков · IT и технологии