Картофельная пицца с соусом песто — 22 июня 2026 г. в 00:30:55.434
Картофельная пицца с соусом песто Сытно, вкусно и очень аппетитно — идеальный вариант для семейного ужина или дружеской встречи. Соус песто можно не только купить, но и приготовить самостоятельно. Я никогда не покупаю готовый, потому что с домашним он не сравнится. Рецепт соуса песто 🔸свежий базилик — 2 стакана; 🔸оливковое масло — ½ стакана; 🔸кедровые орехи (или грецкие) — ⅓ стакана; 🔸чеснок — 2–3 зубчика; 🔸тёртый пармезан — ½ стакана; 🔸соль и перец — по вкусу. Измельчите в блендере базилик, орехи и чеснок, постепенно вливая оливковое масло. Добавьте пармезан, соль и перец, перемешайте до однородности. Готово! Соус можно хранить в холодильнике до недели. Если есть соус, немного отваренной картошки - эта пицца готовится быстро и несложно. Ингредиенты для пиццы: 🔸картофель — 500 г 🔸яйцо — 1 шт. 🔸мука — 3–4 ст. л. 🔸соус песто — 150 г 🔸моцарелла — 200 г 🔸помидоры черри — 150 г (8–10 шт.) 🔸оливковое масло — 1 ст. л. 🔸соль, чёрный перец — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Подготовка картофельной основы: Очистите и отварите картофель до готовности (примерно 15–20 минут). Разомните в пюре, дайте немного остыть. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и раскатайте в круг толщиной около 1 см. Смажьте оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут — основа должна слегка подрумяниться. 2. Сборка пиццы: Достаньте основу из духовки. Равномерно смажьте соусом песто, оставляя края свободными. Моцареллу нарежьте кубиками или тонкими ломтиками и разложите по поверхности. Помидоры черри разрежьте пополам и выложите срезом вверх. 3. Верните пиццу в духовку и выпекайте ещё 15 минут при 180 °C, пока сыр не расплавится и не начнёт слегка подрумяниваться. 4. Дайте пицце постоять 5 минут, затем нарежьте на куски. Подавайте тёплой — так вкус раскроется ярче всего! Эта пицца отлично сочетается: ✅ с лёгким зелёным салатом с лимонной заправкой; ✅ с охлаждённым лимонадом или морсом. Готовьте с удовольствием! Ваша Настя и Тот самый рецепт