Друзья, попалась мне работа в Cell
Друзья, попалась мне работа в Cell – а это один из трёх самых авторитетных научных журналов мира, – и она заставила крепко призадуматься. Тема касается очень многих из нас: интервальное голодание сейчас практикует чуть ли не каждый второй в теме. Уже известно, что голодание закаляет стволовые клетки – в кишечнике, мышцах, крови они на фоне голода становятся крепче и устойчивее к стрессу. Логично было ждать того же от кожи и волос. Учёные из Westlake University так и предполагали – что голоду волосяные стволовые клетки только обрадуются. Вышло с точностью до наоборот. Коротко о механизмах Пока человек регулярно ест, стволовая клетка волосяного фолликула спокойно активируется и берётся строить новый волос. Во время голодания в кровь из жировой ткани выходят свободные жирные кислоты и попадают в эту клетку. Использовать их как топливо она не приспособлена, поэтому внутри копятся активные формы кислорода – они повреждают клетку изнутри. Развивается окислительный стресс, и клетка запускает апоптоз – гибнет. Ту же реакцию получили и на человеческих волосяных клетках в пробирке: добавили жирные кислоты – клетки погибли. ❗️Что показательно, соседние стволовые клетки кожи, которые держат барьер, голодание перенесли спокойно. Разница между ними одна – у «барьерных» изначально сильнее антиоксидантная защита. Дальше – мыши. Их побрили и посадили на два самых ходовых режима: 16/8 и через день. Контрольные, что ели вволю, обросли за месяц. А голодающие даже через три с лишним месяца стояли лысоватыми. При этом – внимание – метаболически они были здоровее контрольных: глюкоза лучше, всё как мы любим. Диета работала как надо, просто волосы попали под раздачу. Если говорить о людях Рандомизированное исследование, 49 здоровых молодых добровольцев, режим 18/6. Скорость роста волос в группе голодания упала на 18% против контроля, а сами волосы росли тоньше и короче. У человека эффект мягче, чем у мыши, потому что обмен у нас медленнее. Выборка небольшая, срок короткий, поэтому точку тут ставить рано. К чему я всё это. Универсального совета здесь быть не может. Для человека с хорошими, густыми волосами и нарушенным обменом веществ интервальное голодание – разумный выбор. Для того, у кого волосы и так выпадают, та же схема способна усугубить проблему. Именно поэтому я всю профессиональную жизнь занимаюсь персонализированной медициной. Рецептов «для всех и на любой случай» не существует – есть конкретный человек с его биохимией, генетикой и историей. А как снизить риски тем, кто хочет продолжать голодать, но опасается за волосы, – разберу в следующем посте. 💙 Подписаться на Телеграм / MAX / ВКонтакте