Морковный кекс «Классический» — 30 сентября 2026 г. в 10:52:08.839
Морковный кекс «Классический» 🥕 Сочный, ароматный, с орехами и корицей! Этот кекс — находка для тех, кто хочет что-то сладкое, но не слишком калорийное: морковь даёт сочность и естественную сладость, а орехи добавляют текстуру и сытность. Тесто получается влажным, с ярким оранжевым оттенком и тонким ароматом корицы и ванили. Классический рецепт без глазури, но при желании можно полить сверху крем-чизом или просто посыпать сахарной пудрой. Хранится 3–4 дня, не черствеет, так что можно печь впрок и спокойно пить с ним чай всю неделю. Ингредиенты: * Морковь — 250 г * Мука — 200 г * Сахар — 150 г * Яйца — 2 шт. * Масло растительное — 100 мл * Разрыхлитель — 1,5 ч.л. * Корица — 1 ч.л. * Ванильный сахар — 1 пакетик * Орехи грецкие — 80 г * Соль — щепотка * Цедра апельсина — 1 ст.л. Приготовление: 1. Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке, отжать лишний сок. 2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. 3. Влить масло, добавить морковь, цедру, перемешать. 4. Всыпать муку с разрыхлителем, корицу, соль, замесить тесто. 5. Орехи порубить крупно, вмешать в тесто. 6. Выложить в форму, выпекать при 180°C 45–50 минут до сухой спички. 7. Остудить на решётке, посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Аромат этого кекса наполняет кухню теплом и уютом! ☕