Оладьи «С малиной»
Оладьи «С малиной» 🍰 Ягодный вкус в пышном тесте! Эти оладьи — находка для лета: малина при нагревании даёт сочные ягодные «кармашки» с лёгкой кислинкой, а тесто остаётся воздушным и нежным. Ягоды лучше класть целыми, не разминать — так оладьи красивее смотрятся и сохраняют форму при жарке. Подавать с ягодным соусом, сметаной или просто так, присыпав сахарной пудрой. Хороши на завтрак и как полдник с чаем. Ингредиенты: * Кефир — 250 мл * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 2 ст.л. * Мука — 200 г * Сода — 0,5 ч.л. * Соль — щепотка * Малина свежая — 150 г * Масло растительное — для жарки * Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Кефир смешать с яйцом, сахаром и солью. 2. Добавить муку с содой, замесить густое тесто без комков. 3. Малину аккуратно вмешать в тесто ложкой. 4. Сковороду разогреть, слегка смазать маслом. 5. Выкладывать тесто столовой ложкой, жарить 2 минуты до появления пузырьков. 6. Перевернуть, жарить ещё 1–2 минуты до золотистости. Готовые оладьи выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой! 🌿