ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 10 октября 2026 г.
Пельмени без ложечки хренодёра у нас уже кажутся пресноватыми. Я добивалась именно тако...
Пельмени без ложечки хренодёра у нас уже кажутся пресноватыми. Я добивалась именно такой ядрености, чтобы соус сразу пробирал, но не забивал вкус еды. Он получается сочным, густым и особенно хорош к мантам, хинкали или просто к ломтю свежего хлеба. Зимой баночка в холодильнике долго не залеживается. ХРЕНОДЁР ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Томаты — 4 кг ✅ Корни хрена — 1 кг ✅ Чеснок — 2 головки ✅ Соль — 4 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Томаты, корни хрена и чеснок пропустите через мясорубку. 2. Добавьте соль и столовый уксус 9%. 3. Всё тщательно перемешайте. 4. Разложите хренодёр по стерилизованным банкам объёмом 0,5 л. 5. Закройте банки стерилизованными крышками и уберите в холодильник. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы едкие пары хрена не раздражали глаза и дыхание, наденьте на мясорубку пакет и измельчайте корни прямо в него. ✅ Если при перемешивании запах окажется слишком резким, прикройте нос и рот мокрой тканью. ✅ Выход: 10 банок по 0,5 л. ✅ Храните заготовку в холодильнике. ✅ Хренодёр получается очень острым. Подавайте его как соус к пельменям, мантам и хинкали или намазывайте на хлеб. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿