Оладьи «С бананом»
Оладьи «С бананом» 🍌 Пышные, ароматные, с карамельной ноткой! Оладьи на кефире с бананом — классика домашней выпечки: банан даёт естественную сладость и лёгкий карамельный аромат, а тесто остаётся пышным за счёт реакции кефира с содой. Банан лучше брать спелый, с коричневыми точками на кожуре — именно такой даёт максимум вкуса и хорошо разминается вилкой. Подавать тёплыми, со сметаной, мёдом или ягодным вареньем — особенно хороши на завтрак в выходной. Ингредиенты: * Кефир — 250 мл * Банан спелый — 1 шт. * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 2 ст.л. * Мука — 200 г * Сода — 0,5 ч.л. * Соль — щепотка * Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Банан размять вилкой в пюре, смешать с кефиром, яйцом, сахаром и солью. 2. Всыпать муку с содой, перемешать до однородности — тесто должно быть как густая сметана. 3. Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом. 4. Выкладывать тесто столовой ложкой, жарить на среднем огне 2 минуты с одной стороны. 5. Перевернуть, жарить ещё 1–2 минуты до золотистой корочки. Готовые оладьи сложить стопкой, чтобы не остыли, и подать со сметаной! 🥛