Печенье «Мятное»
Печенье «Мятное» 🌿 Прохладная свежесть в хрустящем печенье! Это печенье удивляет с первого укуса: снаружи хрустящее, внутри чуть мягкое, с ярким мятным ароматом, который не уходит даже после остывания. Секрет — в свежей мяте, пробитой с сахаром до однородной пасты. Готовится за 30 минут, не требует сложных продуктов. Идеально к чаю, холодному молоку или в подарок в красивой коробке — выглядит празднично. Ингредиенты: * Мука — 280 г * Сливочное масло — 150 г * Сахар — 100 г * Яйцо — 1 шт. * Мята свежая — 30 г * Разрыхлитель — 0,5 ч.л. * Соль — щепотка * Сахарная пудра для подачи Приготовление: 1. Мяту промыть, обсушить, пробить блендером с половиной сахара до однородной пасты. 2. Масло взбить с оставшимся сахаром и мятной пастой до пышности. 3. Добавить яйцо, соль, перемешать. 4. Ввести муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. 5. Завернуть тесто в плёнку, убрать в холодильник на 40 минут. 6. Раскатать в пласт 5–7 мм, вырезать формочками, выложить на противень. 7. Выпекать при 180°C 12–15 минут до светлой корочки. Подавать с чаем или холодным молоком — аромат сохранится надолго! 🍵