🥒 Маринованные огурцы и помидоры — очень просто и вкусно!
🥒 Маринованные огурцы и помидоры — очень просто и вкусно! Любимое ассорти, в котором соединились свежие огурцы и сладкие плотные помидоры, дополненные луком, болгарским перцем и хрустящими пряностями. Благодаря аспирину и лимонной кислоте такие заготовки отлично стоят даже без большого количества уксуса, всегда получаются плотными и не мутнеют. Это самая простая консервация для начинающих! Ингредиенты (на 3-л банку): • Огурцы и помидоры — сколько влезет • Лимонная кислота — 0,5 ч. л. • Соль — 70 г • Сахар — 1,5 ст. л. • Лук — 2–3 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика • Перец сладкий — 2–3 шт. • Всё остальное: лавровый лист, перец горошком, листья вишни, смородины, дуба, укроп, амарант, 3 таблетки аспирина Приготовление: 1. На дно банки положить все листочки и специи, сверху слоями огурцы, помидоры, перец и лук. 2. Завершить слоем специй и аспирином. 3. Залить крутым кипятком, сразу закатать, перевернуть и укутать до остывания. А зимой всегда будет ассорти к мясу, картошке и просто рюмочке!