🥒 Маринованный салат из огурцов с луком и морковью!
🥒 Маринованный салат из огурцов с луком и морковью! Пестрый, аппетитный, ароматный! В этой баночке каждый слой радует глаз — кружочки свежих огурцов, золотая морковь, душистый лук. Замаринованное ассорти отлично подойдёт к мясу, рыбе, и просто к картошке. Благодаря длительной пастеризации слои не склеиваются — салат радует плотностью и хрустом. Ингредиенты (на 0,5-л банку): • Огурцы • Лук — 2–3 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Семена укропа — 1 ч. л. • Лавровый лист — 1–2 шт. • Душистый перец — 2 шт. • Для маринада: вода 1,5 л, соль 75 г, сахар 150 г, уксус 1 стакан (на 8 банок) Приготовление: 1. Огурцы нарежьте кружками, лук — колечками, морковь — на крупной тёрке. 2. В каждую банку слоями выкладывайте овощи и пряности. 3. Залейте кипящим маринадом, простерилизуйте 35 мин, закатайте. Зимой этот салат украсит даже самый “скучный” обед!