🔴 ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
🔴 ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Густое желеобразное варенье с ярким вкусом — к мясу, в выпечку, к чаю. Красная смородина богата пектином, застывает сама. На 1 кг смородины: • смородина красная — 1 кг • сахар — 1 кг • вода — 100 мл Приготовление: 1. Смородину промыть, оборвать с кистей. 2. Залить водой, проварить 5 минут до мягкости. 3. Пробить блендером или протереть через сито. 4. В пюре ввести сахар, варить 20 минут на слабом огне. 5. Разложить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в тёмном прохладном месте, в закатанных банках, до 1,5 лет. Совет: для красивого цвета не варите дольше 20 минут — иначе потемнеет.
321 просмотров