🌶️ ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ
🌶️ ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ Острая приправа из горчичного порошка — к мясу, холодцу, сосискам, в салатные заправки. Готовится за 10 минут, настаивается 1 сутки. На 200 г готовой горчицы: • порошок горчичный — 50 г • вода тёплая — 100 мл • уксус 9% — 30 мл • масло растительное — 30 мл • соль — 10 г • сахар — 15 г Приготовление: 1. Горчичный порошок залить тёплой водой, перемешать до однородности. 2. Накрыть крышкой, оставить при комнатной температуре на 12 часов. 3. Добавить уксус, масло, соль, сахар, тщательно размешать. 4. Переложить в банку, убрать в холодильник на 12 часов для созревания. Хранение: в холодильнике, в банке под крышкой, до 2 месяцев. Совет: для более мягкого вкуса добавьте ложку мёда и щепотку куркумы.
238 просмотров