Лечо простое
Лечо простое Этот рецепт — находка для заготовщиков! Здесь — только натуральные овощи, минимум специй и гарантированно долгий срок хранения в любой кладовой. Лечо получается густым, ароматным, классическим по вкусу: солёно-сладкая томатная масса, щедро наполненная кусочками перца. Ингредиенты: * Томаты — 4 кг * Перец — 4 кг * Сахар — 1 стакан * Соль — 2 ст. л. Приготовление: 1. Помидоры перекрутить или порезать, довести до кипения, варить 15 мин. 2. Добавить нарезанный полосками перец, всыпать сахар и соль. 3. Томить на медленном огне 30–35 мин, пока овощи не станут мягкими. 4. Горячим разлить по банкам, закатать и укутать. Вкусное, плотное лечо, которое станет главным акцентом зимних ужинов!
266 просмотров