Засолка грибов горячим способом
Засолка грибов горячим способом Быстрая засолка, при которой грибы сначала отвариваются, а потом укладываются в банки со специями и заливаются рассолом. Получаются особенно сочные и ароматные грузди! Ингредиенты: * Грузди белые — 1 кг * Укроп, чеснок, соль — 2 ст. л., перец чёрный — 10 шт. * Листья смородины — 10 Приготовление: 1. Грузди вымыть, крупные порезать, 5 мин поварить в подсоленной воде. 2. На дно банки специй, слоями грузди с солью и чесноком. 3. Заполнить банку до краёв, залить горячим рассолом, закрыть крышкой, в холодильник. 4. Через 4–6 недель — готовы!
269 просмотров