ЧТО ТАКОЕ ПОЛИФЕНОЛЫ — 31 августа 2026 г. в 12:15:02.314
ЧТО ТАКОЕ ПОЛИФЕНОЛЫ бриф Это органические соединения с антиоксидантными свойствами. Есть в составе большинства растений. Их более 8000 разновидностей. (флавоноиды и пр.) Полифенолы не участвуют в развитии растений. Их роль – защита от ультрафиолета и патогенов. Ещё они отвечают за цвет, вкус, запах и степень окисления продуктов растительного происхождения. Полифенолы защищают наш организм от агрессии свободных радикалов. Рекомендуют есть не менее 400 г овощей и фруктов в день. И не только из-за клетчатки – нужны и полифенолы. Важно разнообразие. Приветствуются овощи и фрукты всех цветов радуги. Это основной источник питания микробиоты кишечника. И здесь полифенолы – любимое лакомство для полезных бактерий. #полифенолы #микробиом
454 просмотров