🍳 ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТОМ И МОЦАРЕЛЛОЙ
🍳 ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТОМ И МОЦАРЕЛЛОЙ ⏱ 40 мин · 👤 2 порций 💰 Ингредиенты ~110₽ на порцию 🛒 СОСТАВ • Баклажан — 1 шт (≈300 г) • Томат — 2 шт (≈250 г) • Моцарелла — 150 г • Чеснок — 2 зубчика • Базилик свежий — 10 г (несколько листиков) • Паприка молотая — 1 ч.л. (≈2 г) • Чёрный перец молотый — по вкусу • Оливковое масло — 2 ст.л. (≈30 мл) • Соль — по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нарежьте баклажан кружочками толщиной 1 см. 2. Нарежьте томат кружочками, моцареллу кусочками. 3. Смешайте чеснок, базилик, паприку, перец, соль и оливковое масло. 4. Выложите баклажаны на пергамент и смажьте их соусом. 5. Сверху разместите томат, затем моцареллу, полейте оставшимся соусом. 6. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 25 минут. 7. Дайте остыть 5 минут, разрежьте и подавайте. 📊 НА ПОРЦИЮ 🥩 Белки 19 г · 🥑 Жиры 31 г · 🍞 Углеводы 16 г · 🔥 398 ккал