🍳 СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНО‑СОЕВОМ МАРИНАДЕ
🍳 СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНО‑СОЕВОМ МАРИНАДЕ ⏱ 150 мин · 👤 2 порций 💰 Ингредиенты ~200₽ на порцию 🛒 СОСТАВ • Скумбрия (филе) — 500 г • Горчица — 2 ст. л. (≈30 г) • Соевый соус — 2 ст. л. (≈30 мл) • Оливковое масло — 2 ст. л. (≈20 мл) • Соль — по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Разморозить скумбрию, разделать её на филе. 2. Тщательно очистить филе от внутренностей и промыть. 3. Смешать горчицу, соевый соус, оливковое масло и соль. 4. Сделать надрезы на филе и смазать маринадом. 5. Оставить рыбу мариноваться при комнатной температуре 2 часа. 6. Запекать одну часть на гриле 3‑4 минуты с каждой стороны. 7. Запекать вторую часть в духовке при 180 °C 30 минут. 8. Подать готовую скумбрию горячей, украсив лимоном. 📊 НА ПОРЦИЮ 🥩 Белки 50 г · 🥑 Жиры 30 г · 🍞 Углеводы 0 г · 🔥 500 ккал