БК

Бюджетная кухня

Еда и рецепты · 27 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥟 Ленивые вареники на сковороде

🥟 Ленивые вареники на сковороде Забудьте о кипятке — теперь вы сможете насладиться мягкими варениками с золотистой корочкой, не беспокоясь о варке! 📝 Ингредиенты: • Творог 500 г (любой жирности, главное — не сухой) • Мука 150-180 г (сколько возьмёт тесто) • Сахар 2 столовые ложки • Соль щепотка • Масло растительное для жарки 2-3 столовые ложки 🔥 Приготовление: 1. Разомните творог вилкой, добавьте сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте. 2. Постепенно вмешивайте муку. Тесто должно быть мягким, чуть липким, но держать форму. Не забивайте мукой — иначе вареники станут жёсткими. 3. Раскатайте тесто в колбаску толщиной около 2 см. Нарежьте на кусочки шириной 1,5-2 см. 4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите кусочки теста, слегка прижмите вилкой. 5. Жарьте под крышкой 3-4 минуты с одной стороны до золотистой корочки, переверните и ещё 2-3 минуты. Огонь средний, чтобы прожарились внутри и не подгорели. Подавайте их тёплыми со сметаной, мёдом или вареньем. Корочка хрустит, а внутри они нежные и воздушные — идеальное сочетание! Не забудьте сохранить этот рецепт, чтобы всегда иметь под рукой! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда