🍗 КУРИНЫЕ СТРИПСЫ ДОМА: хрустящие, сочные, как в любимом фастфуде
🍗 КУРИНЫЕ СТРИПСЫ ДОМА: хрустящие, сочные, как в любимом фастфуде Если хочется чего-то хрустящего, но не хочется заказывать доставку — ловите проверенный рецепт куриных стрипсов. Тонкие полоски филе в золотистой панировке получаются нежными внутри и очень хрустящими снаружи. Идеально к ужину, на перекус или к просмотру фильма 🍿 Ингредиенты: — Куриное филе — 500–600 г — Яйца — 2 шт. — Мука — 3–4 ст. л. — Панировочные сухари — 100–150 г (лучше панко) — Соль, перец — по вкусу — Паприка — 1 ч. л. — Сушёный чеснок — ½ ч. л. — Растительное масло — для жарки — По желанию: кефир для маринада и тёртый пармезан в панировку Как готовить: 1. Нарежьте филе вдоль на полоски толщиной 1–1,5 см. 2. По желанию замаринуйте на 20–30 минут в кефире с солью и специями — так мясо будет сочнее. 3. Подготовьте три тарелки: мука со специями → взбитые яйца → сухари. 4. Обваляйте каждую полоску в муке, затем в яйце и в сухарях. Панировку слегка прижмите руками. 5. Разогрейте масло до 170–180 °C и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 6. Готовые стрипсы выкладывайте на решётку, чтобы низ остался хрустящим. Советы для идеального хруста: ✅ Филе перед панировкой обсушите бумажным полотенцем. ✅ Для максимального хруста сделайте двойную панировку: мука → яйцо → сухари → яйцо → сухари. ✅ Не кладите слишком много полосок на сковороду сразу — масло не должно сильно остывать. ✅ Подавайте с кетчупом, чесночным, сырным соусом или барбекю. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях: с каким соусом вы любите стрипсы больше всего? 👇 #куриныестрипсы #рецептдома #хрустящаякурица #курицарецепт #домашнийфастфуд #чтоприготовить #рецептынакаждыйдень #вкусноипросто
Канал в каталоге Максиметера
14 подписчиков · Еда и рецепты