🍲 Домашняя лазанья — 17 сентября 2026 г. в 05:58:04.826
🍲 Домашняя лазанья 🛒 Ингредиенты: • Вода 1 л = 1000 г • Листы лазаньи 12 шт. = 60 г • Мясной фарш 400 г • Репчатый лук 1 шт. = 80 г • Помидор 3 шт. = 270 г • Растительное масло 3 ст. л. = 51 г • Твердый сыр 80 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу • Пшеничная мука хлебопекарная 75 г • Сливочное масло 4 ст. л. = 80 г • Молоко 400 мл = 400 г 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Хорошо промойте и обсушите овощи бумажными полотенцами. Снимите шелуху с лука. Подготовьте сковороду, форму для запекания, терку, сотейник, кастрюлю и фольгу. 𝟮. Влейте в сковороду растительное масло. Поставьте посуду на огонь и оставьте разогреваться. Параллельно с этим нарежьте лук мелкими кубиками. Когда масло нагреется, добавьте лук в сковороду. Обжаривайте его на небольшом огне до золотистого цвета, периодически помешивая. 𝟯. К готовому луку выложите фарш и хорошо перемешайте ингредиенты. Обжаривайте начинку около 3-4 минут. 𝟰. Очищенные помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду с фаршем, а затем тщательно перемешайте. 𝟱. Приправьте начинку солью и перцем по вкусу и снова перемешайте. 𝟲. Поставьте сотейник на средний огонь. Выложите в него сливочное масло и, помешивая, растопите. 𝟳. Когда масло полностью растопится, добавьте муку и хорошо перемешайте. Обжарьте ее в течение 1-2 минут, постоянно помешивая. Влейте в сотейник молоко. Тщательно перемешайте ингредиенты. Подержите соус на огне еще 3-4 минуты, чтобы он загустел. После этого снимите его с огня. 𝟴. Кастрюлю наполните водой. Поставьте ее на огонь и оставьте до кипения. Добавьте в кипящую воду листы лазаньи, проварите их 1-2 минуты, а затем аккуратно вытащите. 𝟵. Духовку включите разогреваться до 200 градусов. Сыр натрите на средней терке. 𝟭𝟬. Возьмите форму и смажьте ее небольшим количеством соуса. Сверху выложите 4 листа лазаньи. Поверх листов выложите слой мясной начинки. Добавьте немного соуса и тертого сыра. Повторяйте слои, пока ингредиенты не кончатся. 𝟭𝟭. Накройте блюдо фольгой и уберите в разогретую духовку на 20 минут. Затем аккуратно снимите фольгу и оставьте лазанью еще на 20 минут. 𝟭𝟮. Готовое блюдо оставьте настаиваться в горячей духовке при выключенном нагреве еще на 10 минут, а затем подайте. 𝟭𝟯. Нарежьте готовую лазанью на порционные кусочки. Выложите ее на тарелку и посыпьте сверху тертым сыром. Приятного аппетита! 😋