🍲 Салат «Белорусский»
🍲 Салат «Белорусский» 🛒 Ингредиенты: • Куриная печень 10 шт. = 200 г • Шампиньоны 3 шт. = 96 г • Яйца 2 шт. = 120 г • Маринованные огурцы 3 шт. = 150 г • Репчатый лук 1 шт. = 80 г • Морковь 1 шт. = 100 г • Майонез 2 ст. л. = 50 г • Растительное масло 6 ст. л. = 102 г • Соль по вкусу • Соленые огурцы по желанию 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Промойте печень и уберите пленки и жир. Вымойте шампиньоны и морковь. Почистите морковь. Снимите шелуху с лука. 𝟮. Нарежьте печень на средние куски и выложите в разогретую с 2 ст.л. масла сковороду. Жарьте на среднем огне примерно 8 минут, периодически помешивая. Посолите в конце, перемешайте и переложите на тарелку. 𝟯. Добавьте в сковороду еще 2 ст.л. масла. Нарежьте шампиньоны ломтиками. Обжарьте примерно 5–10 минут и также выложите на тарелку. 𝟰. Влейте в сковороду еще 2 ст.л. масла. Обжарьте морковь и лук до мягкости 10-15 минут. Выложите на тарелку. 𝟱. Отварите яйца вкрутую в кипящей воде 10 минут. Переложите в холодную воду, остудите и почистите. Измельчите кубиками. 𝟲. Соедините в салатнике все подготовленные ингредиенты. Нарежьте маринованные огурцы кубиками и добавьте к остальным продуктам. 𝟳. Заправьте салат майонезом и перемешайте. 𝟴. Подавайте порцию салата с ломтиками соленого огурца и свежей зеленью. Приятного аппетита! 😋