🍲 Диетические блины
🍲 Диетические блины 🛒 Ингредиенты: • Кефир 1% 450 мл = 450 г • Куриное яйцо 3 шт. = 180 г • Пшеничная мука хлебопекарная 5 ст. л. = 75 г • Соль 1 щепотка = 1 г • Сода 1 щепотка = 1 г • Фрукты по вкусу • Йогурт 200 мл = 200 г 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Подготовьте необходимые ингредиенты. Муку предварительно просейте через сито. Достаньте миксер. 𝟮. Начните готовить тесто для диетических блинов. В емкость налейте кефир. Добавьте соду, хорошо перемешайте. Затем добавьте яйцо, взбейте все миксером на низкой скорости. Добавьте щепотку соли и опять перемешайте. Постепенно подсыпайте в тесто муку. Делайте это медленно и постоянно помешивайте. Следите за консистенцией теста. Оно должно быть не слишком жидким. 𝟯. Приступайте к выпеканию блинов. Разогрейте хорошо сковороду. Берите сковороду только с антипригарным покрытием, иначе блинчики будут прилипать. Если все же не получается жарить блины на сухой сковороде, можете немного смазать ее маслом (можно использовать не подсолнечное, а кокосовое масло для жарки). В разогретую сковороду вылейте немного теста (примерно половину половника), распределите его по сковороде при помощи круговых горизонтальных движений. Для удобства используйте специальную лопатку. 𝟰. Жарьте так каждый блинчик по 3-4 минуты с каждой стороны. Следите за тем, чтобы они не подгорали, но при этом были румяными и золотистыми. После этого накройте всю стопку получившихся блинов пленкой или полотенцем, чтобы они не заветрились. 𝟱. Подавайте блинчики с фруктами и йогуртом. Приятного аппетита! 😋