Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 26 сентября 2026 г.
🍞 Рецепт хлеба
🍞 Рецепт хлеба Ингредиенты: - 700 г тёплой воды - 5–6 г сухих дрожжей (или 20–25 г свежих) - 1 столовая ложка соли - 1 столовая ложка сахара - 1 кг муки высшего сорта (для обычного хлеба можно взять 200 г ржаной муки и 800 г пшеничной) Приготовление: Смешайте все ингредиенты и замесите плотное тесто — оно должно напоминать пластилин. Месить нужно около 15 минут. Смажьте руки и тесто растительным маслом, чтобы не прилипало. Разделите тесто на две равные части, сформируйте хлебные заготовки и уложите их в формы для выпечки. Оставьте на расстойку на 30–35 минут — тесто обычно поднимается очень быстро. При желании после первого подъёма можно обмять тесто и снова сформировать хлеб. Разогрейте духовку до 200 °C и отправьте в неё формы с тестом. Выпекайте 40–50 минут (возможно дольше — ориентируйтесь по своей духовке). Когда хлеб приобретёт золотистый цвет, сбрызните его водой — это придаст корочке глянец. Готовый хлеб достаньте из духовки и, по желанию, смажьте сливочным маслом. Не забудьте! Что приготовить?