Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 10 сентября 2026 г.
🥧 Порционные курники
🥧 Порционные курники Для теста: • 500 г сливочного масла или маргарина • 1 кг муки • 250 г воды • 2 чайные ложки соли Для начинки: • 3 картофелины • 700 г куриной мякоти • 3 луковицы • сливочное масло Приготовление: 1. Масло, воду и соль подогревают, помешивая, до полного растворения масла. 2. Тёплую масляную смесь вливают в муку и замешивают тесто. Убирают его в холодильник на 30 минут. 3. Картофель, лук и куриное филе мелко нарезают. Лучше смешать филе бедра с грудкой. 4. Картофель смешивают с луком, добавляют соль и перец. Мясо тоже солят. 5. Тесто делят на кружочки, раскатывают, кладут картофельную начинку, затем мясную и закрывают. 6. Оставляют небольшое отверстие. Если мясо нежирное — добавляют сливочное масло. 7. Треугольники смазывают яйцом и отправляют в духовку при 190 градусах на 35–40 минут. 8. Достают и наслаждаются вкуснейшими курниками. Что приготовить?