Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 26 августа 2026 г.
🍪 Песочные полоски с джемом
🍪 Песочные полоски с джемом Ингредиенты: Сливочное масло — 180 гр. Сахар — 130 гр. Яйцо — 1 шт. Мука — 310–320 гр. (+/–) Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Ванилин — по вкусу Для начинки: 200–400 гр. любого джема или повидла Приготовление: Взбейте сливочное масло с солью примерно минуту. Затем добавьте сахар и ванилин, взбивайте 3–4 минуты до светлой пышной массы. Введите яйцо и взбивайте ещё 4–5 минут, пока масса не станет светлой и однородной. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте в масляную смесь и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Раскатайте тесто прямо на пергаменте (на нём же будете выпекать) толщиной около 1 см. Проткните тесто вилкой в нескольких местах и отправьте в разогретую до 200°C духовку примерно на 10 минут. Пока корж горячий, обрежьте края — эти кусочки пригодятся для посыпки. Разрежьте корж пополам. Работайте аккуратно, коржи очень хрупкие. Когда они полностью остынут, соберите полоски, используя джем или повидло, как показано на видео. Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Вкуснейшие песочные полоски с джемом готовы! Не забудьте! Что приготовить?