Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 15 октября 2026 г.
🍗 Куриные котлетки
🍗 Куриные котлетки Ингредиенты: 1 кг куриного фарша 1 яйцо 2 луковицы 3 зубчика чеснока хлеб, замоченный в молоке 4 столовые ложки жирных сливок 100 г сливочного масла соль, перец — по вкусу панировочные сухари растительное масло для жарки Приготовление: Куриное филе (или любую другую часть без костей), лук и чеснок нарежьте. Пропустите через мясорубку. Хлеб залейте молоком и тоже перекрутите. В полученную массу добавьте яйцо, соль, перец, сливки. Натрите на крупной терке обязательно холодное сливочное масло и добавьте в фарш. Хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности. Если котлеты получились толстыми, во время жарки накройте сковороду крышкой на пару минут, чтобы они точно пропеклись внутри. Жарьте на среднем огне на хорошо разогретой сковороде. Не забудьте! Что приготовить?