ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ — РУМЯНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ, СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ И СЫРНАЯ ШАПКА НА СЫТНОМ СЛОЁНОМ С...
ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ — РУМЯНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ, СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ И СЫРНАЯ ШАПКА НА СЫТНОМ СЛОЁНОМ САЛАТЕ! Под сырной стружкой в этом салате прячутся жареные грибы, картофель и овощи. Лук с морковью готовятся отдельно, чтобы стать мягкими и слегка сладковатыми. Солёные огурцы добавляют кислинку, а зелёный лук — свежесть между слоями. Собирать салат нужно из остывших продуктов: тогда майонезная сеточка сохранится, а слои будет удобнее распределить по тарелке. Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Репчатый лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Отварной картофель — 2 шт. Солёные огурцы — 3 шт. Яйца вкрутую — 3 шт. Твёрдый сыр — 150 г Зелёный лук — по вкусу Майонез — по вкусу Соль и чёрный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Шампиньоны нарежьте и выложите на сухую сковороду. Готовьте до испарения жидкости, затем добавьте масло, соль и перец. Обжарьте до готовности и остудите. 2. Лук нарежьте четвертькольцами, морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте морковь и готовьте ещё 7 минут на среднем огне. Остудите. 3. Картофель крупно натрите и распределите по тарелке. Посолите, поперчите и нанесите майонезную сеточку. 4. Выложите грибы, затем лук с морковью. Добавьте майонез. 5. Огурцы нарежьте короткой соломкой, зелёный лук измельчите. Выложите их следующими слоями и нанесите майонезную сеточку. 6. Сверху распределите крупно натёртые яйца, добавьте майонез. Покройте салат крупно натёртым сыром. Приятного аппетита!